“Questi ristoratori salernitani è il caso di dirlo sono cornuti e mazziati, dopo che sono stati costretti alla chiusura prolungata con annunci all’ultimo minuto e duramente danneggiati, negati anche dell’attività di asporto, ora gli si viene detto che a Salerno non si mangia bene”. Il giornalista enogastronomico Luciano Pignataro contesta le parole del governatore De Luca che ieri, in occasione della presentazione del progetto del nuovo PalaSalerno, ha espresso un appunto sulla ristorazione affermando che “forse nei prossimi anni avremo cinque ristoranti dove mangiare come Cristo comanda qui a Salerno”. “De Luca dice che a Salerno non si mangia bene invece per la Guida Michelin c’è una stella Michelin in un noto e bellissimo hotel della città, se poi ci spostiamo in Costiera amalfitana ne troveremo tante altre. La Campania è la terza regione italiana per l’attribuzione delle stelle Michelin, così come la provincia di Salerno che è ricca di eccellenze”. “In base a che cosa si può generalizzare dicendo che a Salerno non si mangia bene?” la riflessione di Pignataro, che cura diverse rubriche dedicate alle attività della ristorazione. “Nonostante i tanti problemi, le disfunzioni burocratiche, la mancanza di parcheggi, ci sono tanti imprenditori che investono a Salerno e creano posti di lavoro” afferma l’esperto. “Salerno è diventata un luogo dove mangiare bene, dalla piazza ai piatti della nostra tradizione” ha concluso Pignataro.